Согревающий чай для зимы
Рецепты китайской медицины
Можно ли чай сделать целительным напитком?
Яншен-наука — система знаний о поддержании здоровья естественными способами — рекомендует уделять особое внимание сезону Зима, поскольку это период минимальной защищенности организма. Зимой патогенное влияние Холода может сильно повредить организму.
В предыдущей статье вы узнали рекомендации по согревающим продуктам.
А в этой статье давайте рассмотрим несколько рецептов горячих напитков, которые помогут продержаться организму в период Зима, сохраняя и даже приумножая здоровье.

Обращаю ваше внимание, что рецепты даны в переводе с китайского и в них могут встречаться ингредиенты, которые сложно найти на прилавках российских магазинов.
Обычно заменить их нечем, а проще заказать из Китая.
Итак, основной чай для зимы — это, конечно, черный чай. В китайском языке он называется «красный». Существует большое разнообразие сортов красного чая в Китае. Все они согласно ТКМ носят «согревающий» характер и не рекомендованы летом.
Поэтому в нижеописанных рецептах черный чай является основным ингредиентом.
Рецепт №1
"Яблочный чай"
Ингредиенты: яблоки средние (5 шт.), черный чай (600 мл), леденцовый или коричневый сахар по вкусу.
Способ приготовления:
Яблоки нарезать тонкими ломтиками, в чайнике заварить черный чай. В чайник с чаем добавить ломтики яблок. Оставить их до разбухания и вынуть. Пить чай можно с добавлением сахара.
Оздоровительный эффект:
Черный чай является «теплым» продуктом согласно ТКМ, яблоки богаты питательными веществами. Такой чай помогает восстановить потраченные за день силы.

Рецепт №2
"Черный чай с молоком"
Ингредиенты: черный чай (3 г), молоко (100 г), соль (2 г)
Способ приготовления:
Поместите сухой чай в кастрюлю, добавьте воды и варите чайный отвар в течение 5 минут. Полученный отвар нужно процедить, заварку выбросить. В другой посуде доведите до кипения молоко, следите за временем самостоятельно, молоко не должно кипеть слишком долго. Влейте кипящее молоко в чайный отвар, добавьте соль и перемешайте.
Оздоровительный эффект:
В зимнее время выпивая чашку такого чая каждое утро, вы быстро восполните силы, укрепите Ци и кровь.

Рецепт №3
"Финиковый чай с грушей"
Ингредиенты: груша, китайский красный финик сушеный, свежий имбирь, мед
Способ приготовления:
Грушу кусочками, финик целиком или колечками, свежий имбирь пластиками залить кипятком. Дать настояться. Перед употреблением добавить мед и перемешать.
Оздоровительный эффект:
В зимнее время выпивая чашку такого чая каждое утро, вы быстро восстановите силы, пополните Ци и кровь.

Рецепт №4
"Лимонно-медовый напиток с помело"
Ингредиенты: помело (1 шт.), лимон (1 шт.), мед (250 г), леденцовый сахар (250 г)
Подготовка:
Помело обмыть водой, взять столовую соль и натирать ею плод со всех сторон в течение 5 минут. Тщательно смыть солевую пленку. Аккуратно срезать желтую кожуру помело без белой части (!). Желтую кожуру положить в слабый солевой раствор на 8 часов, чтобы избавиться от горечи. Мякоть помело разобрать на очищенные кусочки. Лимон порезать на мелкие кусочки.
Способ приготовления:
Сложить мякоть и кожуру помело в кастрюлю, добавить резаный лимон, сахар и влить воду. Довести до кипения и уменьшить огонь, варить на медленном огне 40 минут. Когда жидкость загустеет, размять ложкой кусочки фруктов. Остудить. В теплую жидкость добавить мед и тщательно перемешать.
Полученный сироп залить в чистую сухую посуду (стеклянную бутылку) и поместить в холодильник на 4 дня. Спустя положенное время нужно добавлять сироп, заваривая кипятком по вкусу.
Оздоровительный эффект:
Помело имеет целый ряд целительных свойств: останавливает кашель и устраняет симптомы астмы, удаляет флегму, укрепляет селезенку, улучшает пищеварение, снимает состояние беспокойства и помогает справиться с последствиями опьянения.

Рецепт №5
"Чай с хризантемой"
Ингредиенты: сушеные цветки хризантемы (10 г), лимон, мед
Способ приготовления:
Заварить чай из хризантемы с лимоном, чуть остудить и добавить мед, дать настояться.
Оздоровительный эффект:
Выводит шлаки и токсины из организма, выравнивает цвет лица, помогает справляться с несовершенствами кожи лица.

Кстати, а вы знаете, что сегодня 15 декабря в странах-производителях чайного листа и во всем мире празднуется Международный день Чая?
Мы как любители хорошего чая от души поздравляем всех поклонников чая, а также наших коллег — экспертов по Китаю и высококачественному китайскому чаю — проект RealChinaTea. Красный чай для зимы у них точно есть.
Кстати, в честь новогодних праздников ребята вкладывают в заказы щедрые подарки — блины пуэра.

Напишите в комментариях, какой чай вы пьете чаще всего?
А какой рецепт из статьи вы точно попробуете приготовить этой зимой?

Анна Осипова
авторизуйтесь
Что касается зеленых чаев (в том числе японская матча), то они сильно охлаждают организм и больше подходят для приготовления летом. Где продаются японские чаи, к сожалению, вам не подскажу. Видела и пила в Японии:smiley: В России не покупала.
Они обычно продаются в чайных лавках по всему миру.
Что вы думаете по этому поводу?
А для всего организма какой чай пить?
Благодарю, Анечка, за полезные советы и вкусные рецепты!