Онлайн-школа Владимира Осипова
просто о древних китайских практиках
для вашего здоровья и саморазвития
© Vladimirosipov.ru 2014-2023
Освойте 1 движение и избавьтесь от 100 болезней — подробности на марафоне
Главная>Блог> Справочник здоровья > Питание при болезни почек: основные принципы
16.11.2023
2 173
Время чтения: 14 минут

Питание при болезни почек: основные принципы

Сохранить статью:
VladimirOsipov.ru
Сохранить статью:

О чем речь? Лечебное питание при болезни почек помогает облегчить течение недуга и даже ускорить излечение. Любая патологическая почечная недостаточность (вне зависимости от того, имеет ли она острую или хроническую форму) требует применения особой диеты. Ее задачи – восстановление водно-солевого баланса, устранение отеков и профилактика задержки продуктов метаболизма.

На что обратить внимание? Такое благотворное влияние достигается за счет снижения в организме количества экстрактивных веществ, способных раздражать ослабленные почки, благодаря чему уменьшается воспаление. Немаловажную роль в этом процессе играет потребление достаточного объема воды. О том, как пить воду и каким должно быть питание при болезни почек, расскажем прямо сейчас.

7 принципов питания при болезни почек и мочевыводящих путей

7 принципов питания при болезни почек и мочевыводящих путей

При нарушении функций почек основу лечебного питания составляют следующие принципы:

  1. Норма белка не должна быть больше 20-25 г в сутки. Предпочтение следует отдать животному белку, биологическая ценность такого протеина выше, чем у белков растительного происхождения. Поэтому стоит ограничить потребление круп, бобовых, выпечки.
  2. При белковом обмене образуются конечные продукты – мочевина, креатинин. В здоровом организме они выводятся почками. При заболеваниях этого органа шлаки задерживаются в организме, так как выделительная и фильтрационная функция почек ухудшается. Возникает угроза отравления организма токсинами.
  3. Ограничение белков животного происхождения (птица, мясо) нужно соблюдать в течение первых двух недель лечебной диеты. Далее предпочтительнее отварное мясо или птица, затем запеченное или немного обжаренное.
  4. Следует следить за потреблением продуктов, содержащих фосфор. При заболевании почек избыток солей с трудом выводится из организма. Из-за этого фосфор накапливается в тканях, что чревато вымыванием кальция из костей. Возникает угроза развития остеопороза, и повышаются риски частых переломов.
  5. Стоит быть осторожными с потреблением соли. Норма этого продукта в день при патологиях почек не более 2-5 г. Идеально исключить соль из рациона вовсе, так как многие продукты уже содержат ее в составе. Люди, не контролирующие употребление соли, часто страдают от отеков и артериального давления. Это происходит из-за задержки жидкости в организме, которую вызывает натрий.
  6. Питание при болезнях почек должно быть дробным – 5-6 раз в день небольшими порциями.
  7. Нужно вести контроль над дневной калорийностью потребляемой пищи с целью сохранения нормального веса.

Разрешенные и запрещенные продукты при болезни почек

Разрешенные и запрещенные продукты при болезни почек

Диета № 7 предполагает исключение следующих продуктов и блюд:

  • мясо и птица жирных сортов. Исключаются все мясные блюда, жаренные или тушенные в масле;
  • крепкие бульоны: мясные, грибные, рыбные, бобовые супы;
  • колбасы, сосиски, копченые продукты, любые консервы;
  • жирная рыба и блюда из нее (соленая, копченая рыба, икра, консервы, супы и т. д.);
  • бобовые (горох, фасоль, чечевица, нут и др.), приготовленные любым способом. Исключается также соевый соус;
  • маринованные, соленые, квашеные овощи и фрукты;
  • молочные продукты с высоким содержанием жира (например, сыр);
  • какао и продукты из него (шоколад, напитки), крепкий кофе;
  • пряные овощи и зелень: чеснок и лук, редис и редька, щавель и шпинат;
  • грибы в любом виде;
  • соусы на основе мяса, рыбы, грибов; заправки на основе хрена, горчицы, острого перца, любые острые закуски;
  • минеральная вода с содержанием натрия;
  • хлебобулочные изделия из магазина и макароны, которые в составе содержат соль.
1 простое упражнение,
чтобы избавиться
от 100 болезней
Владимир Осипов Владимир Осипов
Владимир Осипов
Практикующий мастер Цигун и Тайцзи с 1980 года
При помощи этого движения можно запустить энергию на малый небесный круг и вылечить свои лёгкие, исправить свою осанку и справиться с вегето-сосудистой дистонией. Привести в норму суставы и нервные расстройства, позвоночник. Решить проблемы с гинекологией и урологией. А так-же избавиться от сердечных заболеваний, восстановить сосуды и кровообращение в нижних конечностях.
Секреты здоровья

Откройте для себя Секреты Восточной Медицины и ее целебные методы, включая практики Тайцзи. Получайте регулярные обновления и эксклюзивные материалы от Владимира Осипова

При болезнях почек (например, мочекаменной болезни) предусмотрено лечебное питание. Разрешается использовать в пищу следующие продукты и блюда:

  • супы на овощных бульонах с добавлением круп, допускается заправка сметаной или сливочным маслом, для придания кислинки можно добавить уксус или несколько кристаллов лимонной кислоты;
  • блюда из мяса нежирных сортов: говядина (телятина), кролик, курица, индейка, баранина без жира, язык. При приготовлении мясо сначала обязательно отваривается, а потом запекается или тушится;
  • домашняя выпечка без соли: блины, оладьи, хлеб, пироги;
  • блюда из нежирной рыбы: запеченная, чуть обжаренная (предварительно отварить!), фаршированная, заливная;
  • молочные и кисломолочные продукты: молоко, сметана, творог, йогурты и т. д.;
  • яйца не более 2 шт. в день: вареные, омлеты, блюда с использованием яиц (контролировать нормы потребления белка!);
  • гарниры, каши из круп, макароны, изготовленные без соли;
  • фрукты и ягоды можно употреблять как в свежем виде, так и в виде компотов, морсов, киселей, желе и варенья;
  • овощи в свежем виде, салаты, винегреты, любые блюда из овощей, приготовленные без соли;
  • сладости: мороженое, конфеты, мед;
  • разрешенные специи, приправы, пряные травы: корица и ваниль, тмин и укроп, уксус, винный уксус, лимонная кислота;
  • домашние соусы и подливки: молочные, томатные, фруктовые, овощные – также без использования соли;
  • чай, некрепкий кофе, фруктовые и овощные напитки: соки, отвары.

При болезнях почек важно разнообразить питание продуктами с выраженным мочегонным действием. Это овощи – огурцы, кабачки, тыква, свекла, листья салата; фрукты – дыня, арбуз, абрикосы; сухофрукты – урюк, курага, чернослив, изюм.

Рецепты блюд при болезни почек

Рецепты блюд при болезни почек
Блюдо Ингредиенты Приготовление
Салат «Креветка в яблоках» креветки вареные, 400 г.
яблоко, 1 шт.
картофель отварной, 3 шт.
огурец свежий, 2 шт.
растительное масло, 1 ч. л.
специи или пряности
  1. Размороженные креветки разогреть, при необходимости нарезать.
  2. Яблоко очистить от кожуры, убрать сердцевину, нарезать кубиками.
  3. Отварной картофель мелко порезать.
  4. Огурцы мелко порезать.
  5. Ингредиенты перемешать, заправить маслом, добавить специи.
Суп «Пшенка с овощами» пшено, 2 ст. л.
овощной жмых, 700 г
сливочное масло, 1 ст. л.
половина моркови
петрушка, 1 корень
картофель, 2 шт.
сметана
зелень
  1. Морковь и петрушку нарезать кубиками, пассеровать в масле, затем стушить до готовности в небольшом количестве воды.
  2. Добавить пшено, картофель кубиками, залить кипятком.
  3. Варить в течение 20 минут.
  4. По вкусу добавить сметану и зелень.
Биточки из пшенки пшено, 1 стакан
сахар, 1 ст. л.
сметана, 2 ст. л.
растительное масло, 2 ст. л
яйцо, 1 шт.
молоко, 1 стакан
вода, 1,5 стакана
кардамон, кунжут, сухари
  1. Чистое пшено ошпарить кипятком, потом еще добавить 1,5 стакана кипятка и варить в течение 20 минут.
  2. Добавить разогретое молоко, продолжать варить еще 40 минут. Всыпать сахар.
  3. Слегка остудить, добавить яйцо, перемешать. По желанию добавить кардамон.
  4. Вылепить биточки, обвалять их в сухарях или в кунжуте, обжарить до легкой корочки в масле.
  5. Готовые биточки подать со сметаной.
Запеканка «Картофель с овощами» отварной картофель, 4 шт.
морковь, 1 шт.
капуста белокочанная, 100 г
сливочное масло, 1 ст. л.
растительное масло, 1 ст. л.
мука, 1 ст. л.
кориандр молотый, черный перец
  1. Отварной картофель нарезать крупными ломтиками.
  2. Тонко нарезать капусту, чищеную морковь натереть соломкой.
  3. В сковороду добавить немного воды, кусочек масла и притушить капусту и морковь. Каждый овощ по отдельности.
  4. Смазать маслом форму, выложить слой картофеля, слой моркови, затем капусту. Слои смазывать соусом из сметаны, муки и растительного масла.
  5. Верхний слой – картофель, сверху смазанный сметаной.
  6. Запекаем в духовке: 180°, 20-30 мин.
Тушеная говядина с кабачком говядина, 0,5 кг
кабачок, 1 шт. среднего размера
корень петрушки, 1 шт.
морковь, 2 шт.
сливочное масло, 3 ст. л.
сушеный укроп, перец
зелень
  1. Крупные куски говядины обжарить в небольшом количестве масла.
  2. К мясу добавить морковь и петрушку, нарезанные кубиками. Тушить в небольшом количестве воды до готовности.
  3. В небольшом количестве масла обжарить кабачок, нарезанный кубиками, с добавлением укропа и перца.
  4. Перед подачей мясо с кабачками посыпать зеленью.
Яблоки «Киевские» яблоко, 4 шт.
сметана нежирная, 100 г
джем, 2 ст. л.
сахар, 2 ст. л.
мука, 2 ст. л.
яйцо, 1 шт.
лимонный сок, 1 ч. л.
  1. С целого яблока снять кожуру и вынуть сердцевину и немного мякоти. На части не разрезать!
  2. Яблоки немного поварить в воде с 1 ч. л. лимонного сока.
  3. Желток отделить от белка, растереть с сахаром, полученную массу растереть с мукой.
  4. Белок взбить со сметаной, смешать с желтковой смесью – соус готов.
  5. Внутрь яблок залить джем, сверху полить полученным соусом.
  6. Яблоки запекать в духовке до готовности.

Потребление воды при болезни почек

Комплексная терапия при болезнях почек у мужчин и у женщин, кроме питания, также подразумевает введение в рацион ионизированной воды. Благодаря потреблению большого объема жидкости в период болезни внутренние органы очищаются, восстанавливается водно-солевой и кислотно-щелочной балансы.

При мочекаменной болезни почек обращают внимание на питание и употребление достаточного количества воды. При дисфункции этого органа концентрация уратов, фосфатов и оксалатов возрастает. В итоге образуются взвеси, которые чаще всего приводят к появлению камней. Регулярное употребление ионизированной воды способствует растворению солевых отложений.

8 правил мудрого питания для
крепкого иммунитета
«Ци-Цзи» — 气机 в переводе с китайского означает «механизм энергии Ци». Так в Китае называют человеческий организм. Этот механизм очень мудр и исключительно умеет самовосстанавливаться. Главное - не мешать ему ежедневно «спасать» нас.
Если вы хотите:
  • Укрепить иммунитет;
  • Привыкнуть слушать свой организм;
  • Ощутить прилив сил и эмоциональное равновесие;
  • Встроить полезные привычки в систему своего питания.
Тогда пора начать заботиться о себе. Быть здоровым, это тоже наука. Но на самом деле, все довольно просто. Стоит только задаться целью и у вас все получится!
Гармония тела и духа

Узнайте Секреты Восточной Медицины и ее влияние на ваше здоровье и благополучие. Подписывайтесь на наш авторский Telegram-канал и получайте уникальные практики и советы от Владимира Осипова про Тайцзи.

Кроме того, ионизированная вода выводит из организма вредные вещества и благоприятно воздействует на кровообращение. Органы получают больше кислорода и восстанавливают свою работоспособность.

Полезно употребление ионизированной воды и для нервной системы. Регулируется водный баланс, костные ткани реминерализуются, артериальное давление приходит в норму.

Конечно, употреблять ионизированную воду при болезнях почек нужно под присмотром врача. Он даст индивидуальные рекомендации по приему. Также можно ориентироваться на общие схемы лечения (при условии, что врач не назначил индивидуального плана).

Количество и порядок приема ионизированной воды зависят от конкретного заболевания почек и мочеполовой системы.

Цистит

Это заболевание гораздо чаще поражает женщин. Питание при этой болезни (она часто сопровождается и патологией почек) должно чередоваться с приемами ионизированной воды: до приема пищи за 2-3 часа и после еды следует выпить стакан воды комнатной температуры. Дневная норма – 4-5 стаканов.

Если есть камни в почках, эта норма удваивается. Ощелачивание мочи при потреблении ионизированной воды позволяет остановить рост камней. Уменьшается образование слизи, выводятся излишки воды из организма.

Пиелонефрит

Здесь вода употребляется за 1-2 часа до и после еды. При этом заболевании необходимо не только употреблять воду внутрь, но и принимать лечебные ванны. Такая терапия способствует очищению почек и улучшению кровообращения.

Мочекаменная болезнь

Ионизированная вода принимается натощак, от 4 до 8 стаканов в день. Температура – умеренно горячая, 40°. 2 стакана воды важно выпить утром, далее равными порциями через 2 часа после каждого приема пищи.

Чтобы поддерживать водно-солевой баланс, нужно следить за рекомендованной нормой употребления воды. Передозировка может спровоцировать нарушения работы внутренних органов. Ионизированная вода окажет терапевтическое воздействие на почки, если соблюдать дополнительно принципы правильного питания и отказаться от курения и приема алкоголя.

Максимальная дневная норма – 2 литра воды. Допускается употребление теплой воды.

Обратите внимание! В стадии ремиссии терапию ионизированной водой нужно приостановить!

Лечение ионизированной водой можно проводить при заболеваниях любой тяжести. Длительность курсов – 3-8 недель. После проведенного лечения пациенты отмечают, что:

  • нормализуется работа больных органов;
  • восстанавливается баланс ионов;
  • выводятся шлаки и токсины.

Лечение стоит проводить под присмотром врача. При наличии показаний можно повторять терапию ионизированной водой 2-3 раза в год.

Мочекаменная болезнь

Критерии выбора прибора для получения ионизированной воды

Существуют аппараты для обогащения воды ионами водорода в домашних условиях. При выборе такого устройства следует ориентироваться на следующие критерии:

Объем

Приборы по ионизации воды и обогащению ее водородом могут быть разной вместимости. Есть небольшие активаторы в виде бутылки. Такое устройство будет удобно мобильным людям, его можно носить в сумке и употреблять свежую водородную воду в любое время. Небольшой объем до 0,5 л позволяет ионизировать воду максимально быстро.

Для всей семьи можно приобрести прибор в виде кувшина. Это стационарный ионизатор вместимостью до 2 л. За 8-13 минут такой активатор способен приготовить целебную воду для нескольких человек.

Самый оптимальный вариант для дома или офиса – это стационарный активатор, который насыщает водородом проточную воду. Его срок службы – 10 лет. Это устройство подключается к водопроводной сети, и вы получаете полезную воду в неограниченном количестве на длительный срок – до 10 лет.

Материалы

Известно, что приборы, работающие с водой, должны быть максимально безопасными для здоровья человека и изготовлены из качественных материалов.

При производстве деталей ионизаторов должен использоваться только пищевой пластик, сделанный по технологии BPA free, что означает отсутствие опасного для здоровья бисфенола А.

В электролизных активаторах вода при очищении взаимодействует с металлическими пластинами, которые могут быть выполнены из разных металлов: стали, меди и многих других. Важно знать, что эти материалы выделяют в воду свои ионы и атомы тяжелых металлов. Организму человека это пользу, к сожалению, не приносит.

Считается, что наиболее безопасны титановые пластины, покрытые платиной. Этот благородный металл при взаимодействии с водой не выделяет никаких загрязнителей, а значит, можно быть уверенным в чистоте и пользе полученной жидкости.

Функции

При покупке ионизатора необходимо понимать, что именно вы хотите получить. Какие-то приборы производят только живую воду. Другие могут готовить и живую (щелочную), и мертвую (кислую). Если есть необходимость использования кислой воды, например, в медицинских или хозяйственных целях, то при выборе генератора нужно обращать внимание на функциональность прибора.

К тому же на рынке появились устройства, способные сделать водородную воду из любой жидкости, даже если это сок или чай.

Важно отметить, что, как и любой прибор, ионизатор нуждается в регулярном уходе. Дорогие генераторы имеют опцию самоочистки, в более дешевых моделях этим придется заниматься самостоятельно. Чем своевременнее уход, тем дольше прослужит устройство и тем качественнее будет производимая им вода.

Эксплуатационные издержки

Минеральные активаторы в эксплуатации отличаются тем, что в них регулярно нужно менять картриджи с минеральными шариками. Параметры водородной воды будут напрямую зависеть от свежести картриджа. При покупке такого прибора обязательно нужно учесть этот момент, возможно, будет экономически нецелесообразно именно для вас приобретение минерального ионизатора. Иногда проще выбрать более дорогое устройство на первоначальном этапе, но не тратиться на замену картриджей каждые полгода.

10 % людей во всем мире имеют заболевания почек. При патологиях этот орган уже не способен нормально функционировать. Это приводит к изменению состава крови, в которой накапливаются продукты распада. Возникает риск интоксикации. Нарушаются водно-солевой и кислотно-щелочной балансы. При снижении работоспособности почек вырастает вероятность артериальной гипертензии. При болезнях почек важно наладить питание, соблюдать лечебную диету, употреблять свежую ионизированную воду.

Материал основан на следующих источниках:

  • Смирнов А. В. и др. Современные подходы к замедлению прогрессирования хронической болезни почек //Нефрология. – 2004. – Т. 8. – №. 3. – С. 89-99.
  • Вечерская И. 100 рецептов при болезнях почек. Вкусно, полезно, душевно, целебно. – Litres, 2022.
Понравилась статья? Поделитесь:
Комментарии

Получить
уроки
бесплатно